Салата от патладжан, ябълки и печени червени чушки в консерва (буркан) с олио, оцет, захар, копър и чесън
Продукти:
Рецепта:Патладжаните и червените чушки се опичат, обелват и нарязват на средни по големина парченца. Ябълките се обелват, нарязват на кубчета и задушават в олиото. Щом са готови се прехвърлят в дълбока купа, заедно с олиото. КЪм тях се добавят патладжаните и чушките. Подправя се със сол, захар, оцет, копър. Добавят се нарязаните на едро скилидки от главата чесън. Получената салата се прехвърля в бурканчета, които се стерилизират за 15 минути. Изваждат се и се слагат с капачката надолу, докато изстинат. |
Салата с печени патладжани и червени чушки, сирене и дресинг от оцет, зехтин, мед, чесън, копър и магданоз 
Салата с печени чушки, чесън, олио и магданоз 