Лесна крем супа с боб мунг от консерва по индийска рецепта
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Лесна крем супа с боб мунг от консерва по индийска рецепта:
В тиган се загрява масло и дафинов лист, канела и кардамон се запържват за кратко. След това се добавя нарязаният лук и се задушава до омекване.
Добавят се чесънът и джинджифиловата паста и се запържват за минута.
Към сместа се добавят нарязаните домати и се готвят, докато омекнат. Подправят се със сол, куркума, гарам масала и захар.
Добавя се бобът мунг и се налива чаша вода. Ястието се покрива и се готви на слаб огън, докато се сгъсти. Често се разбърква.
Наливат се кокосовото мляко, сметаната и още около половин чаша вода. Супата се разбърква и се готви на среден огън за още няколко минути.
Подправя се на вкус със сол и черен пипер.