Млечен ориз с канела и златисти стафиди

Оризът се измива под студена вода, докато водата стане бистра, за да се отстрани излишното нишесте. В средна тенджера се поставя оризът заедно с млякото и сместа се загрява до леко кипване на среден огън.

Огънят се намалява и сместа се оставя да къкри бавно, като се разбърква често, за да не загори, докато оризът омекне и сместа се сгъсти, за около 35-40 минути. След това се добавят захарта, ваниловият екстракт и сол, и се оставя да се готви още 5 минути при постоянно разбъркване.

Готовият млечен ориз се разпределя в купички за сервиране. Всяка порция се поръсва с канела на прах и се гарнира със златисти стафиди. Десертът се сервира топъл или охладен според предпочитанията.