Фъдж брауни кексчета с черен шоколад и бадеми
|
Продукти:
Рецепта:Маслото и тъмният шоколад се разтапят на водна баня или в микровълнова фурна до получаване на хомогенна смес, след което се оставят да се охладят леко. Захарта и какаото се смесват в голяма купа. Към тях се добавя разтопеното масло с шоколада и ваниловият екстракт, като сместа се разбърква до получаване на еднородност. Яйцата се добавят едно по едно, като сместа се разбива до получаване на гладка и лъскава консистенция. В отделна купа се смесват брашното, солта и бакпулверът, след което се прибавят постепенно към мокрите съставки, като се разбърква внимателно до пълно поемане. Повечето от бадемите се добавят към тестото и се разбъркват. Тестото се изсипва в предварително намазнена и покрита с хартия за печене форма с размери около 20х20 см. Останалите нарязани бадеми се поръсват отгоре. Браунито се пече в предварително загрята до 180°C фурна за около 25-30 минути, докато при пробождане с клечка за зъби в центъра се изваждат влажни трохи, но не и сурово тесто. След изпичане се оставя напълно да изстине в тавата, след което се изважда и нарязва на парчета. |
