Мъфини с бутер тесто, шунка, зеленчуци и чедър

Бутер тестото се разточва леко и се нарязва на квадрати, които се поставят във форми за мъфини, така че да се оформят чашки. Шунката, морковът и чушката се нарязват на малки кубчета. Кашкавалът се настъргва. В купа се разбиват яйцата с млякото, зехтина, солта и черния пипер. Към сместа се добавят нарязаните зеленчуци, шунката и половината от настъргания чедър. Всичко се разбърква добре. Получената смес се разпределя във формичките с бутер тесто. Отгоре се поръсва останалият чедър. Мъфините се пекат в предварително загрята фурна на 180°C за около 25 минути, докато се получи златиста коричка. След изваждане се украсяват с прясна мащерка.