Картофено пюре на фурна с чедър, сметана и масло

Картофите се обелват и нарязват на едри парчета. Варят се в подсолена вода, докато омекнат, около 15-20 минути, след което се отцеждат добре. В голяма купа картофите се намачкват до получаване на гладка смес.

Към намачканите картофи се добавят маслото, готварската сметана, настърганото сирене чедър, солта и черният пипер. Сместа се разбърква добре до получаване на кремообразна консистенция. След това се прехвърля в тавичка и се разпределя равномерно.

Тавичката се поставя във фурна, загрята на 190°C, и се пече около 20-25 минути, докато горната част стане златиста и леко хрупкава. Преди сервиране ястието се поръсва с нарязан пресен магданоз за свежест.