Домашен сладкиш с ябълки и канела

Фурната се загрява на 180 градуса. Квадратна форма с размер приблизително 20 х 20 см се покрива с хартия за печене.

Ябълките се обелват, почистват се от семките и се нарязват на тънки резени. Смесват се с лимоновия сок, бялата захар, канелата, индийското орехче и ваниловия екстракт. Оставят се за около 10 минути.

Брашното се пресява заедно с бакпулвера и солта. Яйцата се разбиват, след което към тях се добавят разтопеното и охладено масло и прясното мляко. Сухите съставки се прибавят постепенно и сместа се разбърква до хомогенност.

Овкусените ябълки се добавят и се разпределят равномерно в сместа. Тя се изсипва в подготвената форма, повърхността се заглажда и се поръсва с кафявата захар.

Сладкишът се пече 40–50 минути до получаване на златистокафява коричка. Оставя се да се охлади във формата за 15–20 минути.