Гратен с макарони и зеленчуци - тиквички, чушки и патладжани
|
Продукти:
Рецепта:Макароните се сваряват до степен ал денте и се отцеждат. Тиквичката, патладжанът, червената чушка и доматът се нарязват и се сотират в загретия зехтин до леко омекване. Зеленчуците се овкусяват със сол и черен пипер. Сварените макарони се разпределят във форма за печене и се покриват със сотираните зеленчуци. Всичко се залива с бешамеловия сос. Пармезанът и кашкавалът се настъргват и се разпределят отгоре. Гратенът се пече в предварително загрята на 180°C фурна за 25–30 минути до образуването на златиста коричка. След изпичането се оставя да престои 5 минути. |
