Зеленчукова минестроне супа с пармезан
|
Продукти:
Рецепта:Зехтинът се загрява в голяма тенджера на умерен огън. Лукът и чесънът се обелват, нарязват и задушават за 3–4 минути. Морковите и целината се почистват, нарязват и се добавят в тенджерата. Зеленчуците се задушават още 5 минути. Грахът, червеният боб и доматите със сока им се добавят към зеленчуците. Налива се зеленчуковият бульон и супата се оставя да заври. Прибавя се фидето, огънят се намалява и супата се оставя да къкри около 10 минути, докато пастата и зеленчуците омекнат. Супата се подправя със сол и черен пипер. Накрая се поръсва с настърган пармезан. |
Зеленчукова супа с картофи, грах и домати 
Зеленчукова супа (чорба) с боб от консерва, спанак, прясно зеле, праз лук и сирене пармезан 
Зеленчукова супа с паста макарони, бял и зелен боб, тиквичка, песто и пармезан 
Зеленчукова супа със зеле, грах, моркови и картофи 
Зеленчукова крем супа с броколи, карфиол, моркови, заквасена сметана и крутони 
Зеленчукова супа с картофи, целина, ориз, пресен лук и карфиол