Традиционен френски клафути с вишни
|
Продукти:
Рецепта:Фурната се загрява до 180°C. Тава с размер около 23 см се намазва с масло. Вишните се разпределят равномерно в тавата. Яйцата и захарта се разбиват до получаване на светла и пухкава смес. Прибавят се брашното и солта и се разбъркват до гладкост. Постепенно се налива прясното мляко, добавя се ваниловият екстракт и сместа се разбърква до получаване на течно и гладко тесто. Тестото се изсипва върху вишните и клафутито се пече около 45–50 минути, докато повърхността стане златиста и леко се надигне. Готовността се проверява с нож или клечка, по които не трябва да остава течно тесто. Клафутито се оставя да се охлади за 10–15 минути и се поръсва с пудра захар. |
