Сочни браунита на квадратни парчета
|
Продукти:
Рецепта:Тъмният шоколад и маслото се разтапят заедно на водна баня или в микровълнова фурна, след което се оставят леко да изстинат. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване и лек обем, като към тях се добавя ваниловият екстракт. Разтопената шоколадова смес бавно се добавя към яйчената смес, като се разбърква внимателно до хомогенност. В отделна купа брашното, какаото, солта и бакпулверът се пресеяват и след това се прибавят към течната смес чрез внимателно сгъване, без прекомерно разбъркване. Към тестото се добавят шоколадовите капки. Тестото се изсипва в намаслена и застлана с хартия за печене квадратна тава с размери около 20х20 см. Повърхността се поръсва с нарязаните орехи, филираните бадеми и допълнителните шоколадови капки. Браунито се пече в предварително загрята фурна на 175°C за 25-30 минути, докато клечка за зъби, забодена в средата, излезе с влажни трохи. След изпичане сладкишът се оставя да изстине напълно в тавата върху решетка, след което се нарязва на квадратни парчета. |
