Сладкиш с грис и ягодов сос

Грисът, захарта, бакпулверът и солта се смесват в купа. Маслото се разтопява и се оставя леко да се охлади, след което се разбърква с киселото мляко и ваниловия екстракт. Течната смес се добавя към сухата и всичко се разбърква до получаване на еднородна смес. Оставя се за 10 минути, за да бъде поета течността от гриса.

Фурната се загрява до 180°C. Квадратна форма със страна около 20 см се застила с хартия за печене. Сместа се разпределя равномерно във формата и повърхността се заглажда. Сладкишът се пече 30–35 минути до златист цвят. Готовността се проверява с дървена клечка, която трябва да излезе чиста от средата на сладкиша.

Докато сладкишът се пече, ягодите се почистват от дръжките и се поставят в малка тенджера със захарта за соса и лимоновия сок. Сместа се вари на умерен огън 10–15 минути, като се разбърква периодично, докато ягодите омекнат и сосът леко се сгъсти. След това се пасира до гладкост и се оставя да се охлади.

Изпеченият сладкиш се оставя да се охлади и се нарязва на порции. Ягодовият сос се разпределя върху тях преди поднасяне.