Сладкиш с извара, грис и стафиди

Фурната се загрява до 180°C. Формата за печене се намазва с масло. Изварата и яйцата се разбиват до кремообразна консистенция. Към тях се добавят захарта, прясното мляко и ванилията, като сместа се разбърква добре. Грисът и бакпулверът, ако се използва, се прибавят и се разбърква до получаване на гладка смес. Стафидите се добавят и се разпределят равномерно в тестото.

Сместа се изсипва във формата и повърхността се изглажда. Сладкишът се пече около 45 минути или докато горната кора придобие златист цвят и сладкишът се изпече напълно. След изпичане сладкишът се оставя да изстине леко, след което се нарязва на парчета и се сервира, като по желание се гарнира с пресни листенца мента.