Карибска картофена салата с червено цвекло и яйца
|
Продукти:
Рецепта:Картофите, морковите и червеното цвекло се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в подсолена вода до омекване. Грахът се добавя през последните няколко минути от варенето. Зеленчуците се отцеждат, охлаждат се със студена вода и се оставят да изстинат. Червените чушки се почистват и се нарязват. Яйцата се сваряват, охлаждат се, обелват се и се нарязват на ситно. Майонезата, заквасената сметана, оцетът, захарта, солта и черният пипер се разбъркват до получаване на еднороден дресинг. Охладените зеленчуци, червените чушки и яйцата се смесват внимателно с дресинга. Салатата се покрива и се оставя в хладилник за поне 1 час. |
