Мариновани свински ребра на шиш на грил
|
Продукти:
Рецепта:Чесънът се наситнява, а червеният лук се обелва и се нарязва на кръгчета. В голяма купа се поставят чесънът, лукът, сушените люти чушки, дафиновите листа, розмаринът, черният пипер, солта, олиото, белият оцет и пушеният червен пипер. Свинските ребра се нарязват на подходящи парчета и се поставят в купата с маринатата. Всичко се разбърква, докато месото се покрие равномерно. Купата се покрива и се оставя в хладилник за поне 4 часа. Грилът се загрява на средно висока температура. Маринованите парчета свински ребра се набождат на шишове, като между тях се поставят кръгчета от маринования лук. Шишовете се пекат 15–20 минути и се обръщат периодично, докато месото се изпече и се образува хрупкава коричка. |
