Крем супа от праз лук
|
Продукти:
Рецепта:Тъмнозелените части и корените на праза се отстраняват. Празът се нарязва на тънки кръгчета и се измива добре, а лукът се нарязва на ситно. В голяма тенджера се загрява зехтинът на умерен огън. Празът и лукът се задушават около 8–10 минути, докато омекнат, без да се запържват. Картофът се обелва, нарязва се на кубчета и се добавя в тенджерата. Всичко се разбърква и се готви още около 2 минути. Добавя се зеленчуковият бульон и супата се вари около 20 минути, докато картофът омекне. При необходимост се добавя част или цялото количество вода за регулиране на гъстотата. Супата се пасира до получаването на гладка кремообразна смес. Добавя се течната сметана и супата се загрява за кратко, без да се оставя да завира. Овкусява се със сол и черен пипер. |
Крем супа от грах 
Крем супа от праз лук 
Крем супа от моркови, лук и мляко 
Крем супа от тиквички с моркови и лук 
Крем супа от царевица с пресен лук 
Крем супа от картофи, праз лук, течна сметана и мащерка 
Крем супа от броколи с лук, чесън,прясно мляко и синьо сирене 
Крем супа от моркови, лук, домати и сметана с лимонов вкус 
Крем супа от бели аспержи, картофи и праз лук със заквасена сметана