Запеканка от карфиол с наденица, брашно, масло и червен пипер на фурна

Карфиолът (1 кг) се измива и накъсва на розички, след коетo се сварява до омекване във вряща подсолена вода. Изважда се и се отцежда. Маслото (50 г) се разтопява в дълбока тенджерка и към него се добавя брашното (50 г), което леко се запържва. Прибавят се прясното мляко (750 мл.), черният (1 ч.л.) и червеният пипер (1 с.л.) и сосът се бърка, докато се сгъсти. Подправя се със сол на вкус. Наденицата (200 г) се нарязва на колеца и заедно с розичките карфиол се подрежда в тавичка. Залива се със соса и се запича на фурна за около половин час при температура от 180 градуса. Ястието се поднася горещо.