Фузили (паста) с тиквички и сирене моцарела

Фузилите (400 г) се сваряват във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Изваждат се и се отцеждат. Изплакват се със студена вода и се оставят настрани. Тиквичките (2 бр) се измиват и нарязват на тънки колелца. Заедно с пресования чесън (3 скилидки) се задушават под капак в зехтина (2 с.л.) до пълното им омекване. След това към тях се добавят фузилите и настърганата моцарела (125 г), и всичко се бърка, докато сиренето се разтопи напълно. След това се добавят подправките и настърганият пармезан (50 г), и всичко отново се разбърква. Фузилите се сервират горещи.