Смолянска салата с червен (кафяв) боб, печени чушки и червен лук
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:180 минути |
Рецепта за Смолянска салата с червен (кафяв) боб, печени чушки и червен лук:
Червеният боб (250 г) се сварява и отцежда.
Печените чушки (8 бр) се нарзват на едри парчета, а лукът (1 глава) се нарязва на ивички.
Бобът, чушките и лукът се смесват в голяма купа заедно със зехтина (4 с.л.), лимоновия сок (2 с.л.) и подправките.
Салатата се разбърква и сервира. Може да се поднесе и като гарнитура.
Традиционна бобена салата с боб от консерва или буркан, зелени и червени чушки, лук и магданоз 
Бобена салата с черен боб от консерва, чери домати, царевица и авокадо 
Зелена салата със средиземноморски микс зеленчуци, червен боб от консерва и медено горчичен дресинг 
Мексиканска зелена салата с царевица, червен боб, зелена салата, домати и колбас 