Маслен крем с течен шоколад и какао за десерт

Маслото се разбива добре. Добавят се пресятото какао със захарта. Сместа се бърка непрекъснато. След това се слагат сухият белтък и солта. Разбива се за още около минута.

Наливат се течните съставки – прясното мляко, ликьорът и ванилията. Течният шоколад леко се разтопява и се оставя да се охлади.

Течната сладкарска сметана се разбива, докато стане пухкава. Течният шоколад на части се добавя към сметаната и внимателно се разбърква. Полученият ганаш поетапно се добавя към крема, като се разбърква.

Приготвеният крем е универсален и може да се използва за различни торти и десерти, както и поднесен като десерт.