Пене паста (макарони) с магданоз, домати и сирене пармезан

Пенето (1/2 кг) се сварява според инструкциите, отцежда се, измива се със студена вода, така че да не залепне и се оставя в студена вода, докато се приготви сосът.

Магданозът (2 връзки) и доматите (4 бр) се нарязват на ситно. Смесват се със зехтина (6 с.л.), счукания чесън и сол. Разбъркват се добре и се слагат в тенджера, за да се задушат за няколко минути. Добавя се отцедената паста и се готви още 2-3 минути, докато се смесят съставките. Ястието се сервира, поръсено с пармезан.