Еврейски ябълков сладкиш с портокалов сок и ванилия

Ябълките (2 бр) се обелват и се почистват. Нарязват се на кубчета и се разбъркват със захарта (200 г) и канелата (1 с.л.).

Брашното (200 г) се пресява с бакпулвера и солта.

В друга купа се смесват портокаловият сок (50 мл.), олиото (100 мл.) и ванилията (2 бр).

Течната и сухата смес се разбъркват заедно. 2/3 от тестото се разпределя в намазнена и набрашнена форма. Разпределят се ябълките и покриват с останалото тесто.

Сладкишът се пече около 45 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Поръсва се с пудра захар, щом изстине.