Вкусни пържени тиквички на жулиени панирани в брашно и вода с кисело мляко, чесън и копър
Продукти:Рецепта:В голяма купа се налива студена вода, а в плитка чиния се сипва брашно. Тиквичките разрязват на четири по дължина, посоляват се и след това се овалват в брашно. Топят се буквално за секунда в студената вода и се слагат в тигана с нагорещеното олио. По време на пръженето се обръщат, за да добият хрупкава коричка от всички страни и щом станат златисти, веднага се изваждат. Хитринките в този начин на приготвяне са следните: като се мокрят след овалването в брашното, се запазва олиото чисто по време на цялото пържене и не се хаби голямо количество от него; не се употребява и особено много брашно; хрупкавата повърхност е много по-голяма от обичайната; в същото време докато отвън тиквичките са хрупкави, отвътре остават полусурови, което им придава особен вкус и кулинарно очарование. Естествено, след като са приготвени по описания начин, остава само да се забърка киселото мляко със счукания със сол чесън и ситно нарязания пресен копър. Да ви е вкусно! |
Време за приготвяне:
40 минутиПодобни рецепти на Вкусни пържени тиквички на жулиени панирани в брашно и вода с кисело мляко, чесън и копър
Коментари за Вкусни пържени тиквички на жулиени панирани в брашно и вода с кисело мляко, чесън и копър:
Автор |
2011-08-13 13:06:20 |
2011-08-14 22:21:43 |
2013-06-20 13:43:52 |
2013-07-27 19:51:05 |
2013-07-31 17:24:17 |
2014-05-14 10:38:31 |