Белгийски хляб с меласа за хлебопекарна

Водата (100 мл.) и млякото (220 мл.) трябва да са на стайна температура. Изсипват се първо те в съдинката на хлебопекарната. Към тях се добавя бялото брашно (375 г), пълнозърнестото брашно (120 г), солта (2 ч.л.), меласата (4 с.л.) и накрая сухата мая (2 ч.л.). Машината се пуска в режим на пълнозърнест хляб от 700 грама.

След като приключи програмата, хлябът се изважда от тавичката за печене и се оставя върху решетка да изстине за половин час.