Домашен хляб с меласа за хлебопекарна

Бялото брашно (410 г), пълнозърнестото брашно (160 г), меласата (4 с.л.), лимоновият сок (1 1/2 ч.л.), солта (2 ч.л.), маслото (35 г) и сухата мая (1 1/2 ч.л.) се поставят в съда на домашната хлебопекарна. Машината се включва в изпълнение на програма за бял хляб. Хлябът се изважда веднага след приключване на програмата и се оставя за половин час върху решетка да изстине.

Апетитният кафяв цвят се дължи на меласата, а неустоимият аромат - на маслото. Меласата е богата на минерали и е подходящ пълноценен заместител на захарта в хляба.