Домашен многозърнест хляб със семена за хлебопекарна (с пшеничено, пълнозърнесто и ръжено брашно)

1 човек сготви това

Домашен многозърнест хляб със семена за хлебопекарна (с пшеничено, пълнозърнесто и ръжено брашно) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г пшенично брашно
  • 230 г пълнозърнесто брашно
  • 230 г ръжено брашно
  • 2 1/2 ч.л. суха мая
  • 2 с.л. сол
  • 2 с.л. мед
  • 2 с.л. зехтин
  • 480 мл. вода
  • 30 г ленено семе
  • 30 г слънчогледови семки
  • 30 г орехи
  • 20 г маково семе

Рецепта:

В тавичката на хлебопекарната се изсипват водата (480 мл.), която е добре да е хладка, зехтинът (2 с.л.), медът (2 с.л.) и солта (2 с.л.). Отгоре се изсипват трите вида брашно - пшенично (200 г), пълнозърнесто (230 г) и ръжено (230 г). Издълбава се гнездо в средата на сместа, където се поставя сухата мая (2 1/2 ч.л.).

Машината се пуска в режим на пълнозърнест хляб. През това време се приготвят ядките - орехите (30 г) се начукват, а лененото семе (30 г) се смила на прах. Когато хлебопекарната издаде сигнал за добавяне на допълнителни продукти (когато свърши първият етап на омесване), се добавят смлените ядки, заедно със слънчогледовите семки (30 г) и маковото семе (20 г).

Получава се изключително полезен домашен хляб - около един килограм. Вкусната смес от ленено семе, слънчоглед, орехи и маково семе прави този хляб неустоим. Прекрасен избор за ориенталски специалитети или сьомга.

Време за приготвяне:

200 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна

Здравословни багети Омега 3 за хлебопекарна с пълнозърнесто, пшеничено и ръжено брашно, зародиш и ленено семе

Руски домашен черен хляб от ръжено и пълнозърнесто брашно, овесени ядки, меласа, какао, кимион и инстантно кафе

Питка от пшеничено и ръжено брашно със сусам (с мая)

Подобни рецепти на Домашен многозърнест хляб със семена за хлебопекарна (с пшеничено, пълнозърнесто и ръжено брашно)

Рецепта Руски домашен черен хляб от ръжено и пълнозърнесто брашно, овесени ядки, меласа, какао, кимион и инстантно кафе Руски домашен черен хляб от ръжено и пълнозърнесто брашно, овесени ядки, меласа, какао, кимион и инстантно кафе Рецепта Шведски ръжен пълнозърнест хляб с меласа, моркови и прясно мляко (със суха мая) Шведски ръжен пълнозърнест хляб с меласа, моркови и прясно мляко (със суха мая) Рецепта Здравословни багети Омега 3 за хлебопекарна с пълнозърнесто, пшеничено и ръжено брашно, зародиш и ленено семе Здравословни багети Омега 3 за хлебопекарна с пълнозърнесто, пшеничено и ръжено брашно, зародиш и ленено семе
Рецепта Вкусен пълнозърнест хляб с брашно грахам в машина за хляб (домашна хлебопекарна) Вкусен пълнозърнест хляб с брашно грахам в машина за хляб (домашна хлебопекарна) Рецепта Типов хляб за хлебопекарна с пълнозърнесто брашно, тиквени семки и ленено семе (лесен и обикновен) Типов хляб за хлебопекарна с пълнозърнесто брашно, тиквени семки и ленено семе (лесен и обикновен) Рецепта Хляб Лаваш - плоски арменски питки с просо Хляб Лаваш - плоски арменски питки с просо
Рецепта Вкусен пълнозърнест хляб за хлебопекарна с ядки Вкусен пълнозърнест хляб за хлебопекарна с ядки Рецепта Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая) Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая) Рецепта Мини домашни бретцели на фурна (със суха мая) Мини домашни бретцели на фурна (със суха мая)

Коментари за Домашен многозърнест хляб със семена за хлебопекарна (с пшеничено, пълнозърнесто и ръжено брашно):

Автор Мнение

arm11

2013-02-11 19:51:57

Хляба стана идеален, аз добавих и тиквено семе, и малко преди да стане готов, го намазах с желтък... Ммм...
Поздрави за рецептата

Monika

2013-02-26 15:45:08

Да, ние го правихме за нова година заедно с още 2 различни вида хляб - но този определено свъши първи. Домашната хлебопекарна откакто я имаме я ползваме поне 2 пъти в седмицата и хляб не сме купували от години.

Vasilena Todorova

2015-11-16 16:56:46

Хлябът е уникален!  Аз не слагам орехи и семки, но слагам брашно от нахут, ленено и чия докато не стигна грамажа на твърдите съставки.

Bogdanka Petrucheva

2015-11-28 08:20:04

Хлябът е много добър!

Mariy Velikova Dimitrova

2016-09-30 18:52:28

Можете спокойно да сложите от трите брашна по-малко като грамаж,защото хляба излезе и потече отсрани с по 50 грама по-малко от всяко.А хлебопекарната ми е от големите за 900 гр.хляб.

Публикувайте коментар за рецептата Домашен многозърнест хляб със семена за хлебопекарна (с пшеничено, пълнозърнесто и ръжено брашно)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

83 г
Калории 191 кал10%
Калории от мазнини45 кал8%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини7г14%
Мазнини5г 23%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,94.1г
Омега 3
Въглехидрати 32г64%
Фибри6.4г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.147мг12%
B2 (Рибофлавин)0.104мг8%
B3 (Ниацианамид)1.58мг10%
B5 (Пантенол)0.65мг13%
B6 (Пиродоксин)0.149мг11%
B9 (Фолиева киселина)35мкг9%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C0мг0%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.78мг12%
K (Менадион)1.78мкг1%
Витамин Холин13.12мг2%
Калций42мг4%
Фосфор185мг26%
Желязо1.87мг16%
Натрий851мг57%
Магнезий73мг18%
Цинк1.72мг16%
Мед0.278мг31%
Манган1.854мг81%
Селен21мкг38%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 191 калoрии?

Тичане

0:15ч

Колело

0:22ч

Ски

0:25ч

Танци

0:29ч

Плуване

0:29ч

Фитнес

0:32ч

Велоергометър

0:35ч

Каланетика

0:39ч

Пазаруване

0:50ч

Ходене

0:50ч

Секс

2:15ч

Отдих

3:15ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.