Домашна бисквитена торта с бисквити закуска и шоколадов крем без сметана

Най-напред се приготвя кремът. За целта млякото (1 л.) се поставя в дълбока тенджера и щом се затопли на котлона, към него се прибавят какаото (4 с.л.) и натрошеният твърд шоколад (250 г). Бърка се енергично, докато се получи хомогенна смес.

Щом млякото се доведе почти до кипене, се премества от котлона и към него при непрекъснато бъркане и на тънка стуйка се добавят разбитие на пухкава смес яйца (4 бр) и захар (150 г). Накрая се прибавя брашното (6 с.л.) и се бърка отново на котлона, докато сместа се сгъсти до крем. Опитва се на сладост и при нужда се добавя още захар. Бисквитите Закуска (330 г) се подреждат в тава, така че да покрият плътно дъното и не се топят в мляко. Поставят се в тавичката и се заливат с част от крема. Следва нов ред бисквити и отново крем. Това се повтаря до изчерпване на количествата, като се завършва с крем. Тортата се поставя в хладилника за няколко часа да стегне. Накрая се сервира нарязана на квадратни парчета и се полива с шоколадов топинг.

Забележка: По желание можете да напоите бисквитите с прясно мляко или вода, ако искате тортата да бъде по-сочна, но и ненапоени, те омекват от крема.

Рецептата е част от кулинарната рубрика "Какво да сготвя довечера?" на Супермаркети CBA и е създадена с продукти, закупени от техните магазини.