Салата / разядка от печени тиквички с цедено кисело мляко, майонеза и чесън

Тиквичките (1 1/2 кг) се измиват, нарязват се на кубчета и се поставят в тава. Поръсват се със зехтин (2 с.л.) и счукан чесън (4 скилидки). Изпичат се, така че добре да омекнат. Отстраняват се, отцеждат се ако е останала течност и се оставят да изстинат.

Поставят се в купа и се смесват с цеденото кисело мляко (400 г), майонезата (200 г) и подправките. Салатата се разбърква и се декорира с прeсен магданоз. Сервира се охладена и се сервира като салата или предястие - топеница.