Щрудел с плънка от ябълки, стафиди, заквасена сметана и канела

Щрудел с плънка от ябълки, стафиди, заквасена сметана и канела - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Брашното (250 г) се смесва с олиото (2 с.л.), 1 щипка сол, топла вода (100 мл.) и ябълков нефилтриран оцет Natural Technologies (2 с.л.). Тестото се замесва добре, като може да се използва и миксер със специална приставка. След това тестото се слага в купа, намазва се с олио и се покрива с прозрачно фолио.

Стафидите (2 с.л.) се поливат с ром (250 г). Ябълките (1/2 кг) се обелват и се нарязват на тънки резени. Слагат се в купа и се поливат със сока от лимон. Към тях се добавят стафидите, канелата (1 ч.л.) и кафявата захар (50 г). Продуктите се разбъркват много добре.

Тестото се разточва на две тънки кори. Всяка кора се намазва със заквасена сметана и в единия й край се слага половината плънка. Кората се завива на руло. По същия начин се приготвя и другата кора.

Щруделите се слагат в тава върху хартия за печене. Намазват се с масло и се пекат в загрята фурна до готовност. След това се намазват с още малко масло и се допичат за няколко минути до златист загар.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

95 г
Калории 166 кал8%
Калории от мазнини27 кал5%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини3г8%
Мазнини3г 18%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,91.51г
Омега 30.01г
Въглехидрати 28г75%
Фибри1.9г
Нишесте
Захари
Холестерол4мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А16мкг2%
B1 (Тиамин)0.026мг2%
B2 (Рибофлавин)0.026мг2%
B3 (Ниацианамид)0.24мг2%
B5 (Пантенол)0.15мг3%
B6 (Пиродоксин)0.032мг2%
B9 (Фолиева киселина)5мкг1%
B12 (Кобаламин)0.01мкг0%
C2мг2%
D0.03мкг0%
E (Токоферoл)0.19мг1%
K (Менадион)1.29мкг1%
Витамин Холин4.82мг1%
Калций19мг2%
Фосфор32мг5%
Желязо0.41мг3%
Натрий5мг0%
Магнезий8мг2%
Цинк0.21мг2%
Мед0.058мг6%
Манган0.198мг9%
Селен7.4мкг13%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 166 калoрии?

Тичане

0:13ч

Колело

0:19ч

Ски

0:21ч

Танци

0:25ч

Плуване

0:25ч

Фитнес

0:27ч

Велоергометър

0:30ч

Каланетика

0:34ч

Пазаруване

0:43ч

Ходене

0:43ч

Сек*

1:57ч

Отдих

2:50ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.