Щрудел с кори от домашно тесто, ябълки, грис, прясно мляко и канела
|
Продукти:
Рецепта:Ябълките се настъргват на едро ренде и се слагат в тенджера заедно със захарта. Варят се до извиране на сока. Добавят се грисът и канела. Сместа се разбърква добре и се оставя да се охлади. От продуктите за тестото се омесва меко тесто и се оставя да втаса. След което се разделя на две равни половини. Върху хартия са печене се разточва кора. Срещуположните страни се разрязват на ленти и в средата се поставя плънката. Лентите се кръстосват като рибена кост. По същия начин се прави и с другата кора. Оформените щрудели се оставят на топло да втасат и се намазват с разбит жълтък и малко прясно мляко. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна до златист загар – за около 30 минути. Готовите щрудели се поръсват с пудра захар, докато са още топли. |
Щрудел от тесто от брашно, грис и захар с бисквити, ябълки, орехи, масло и канела (без кори) 
Щрудел с готово тесто, ябълки, орехи и канела 
Щрудел с готови кори, тиква, орехи и стафиди и заливка с прясно мляко 
Щрудел от готови кори с ябълки, дюли и орехи 
Лесен щрудел от домашно маслено тесто с ябълки, кисело мляко и канела 
Щрудел с домашни кори и плънка с тиква, ябълки, орехи, грис и стафиди 
Щрудел с плънка от ябълки, стафиди, заквасена сметана и канела 
Лесен бърз домашен щрудел от многолистно бутер тесто с ябълки, круши, стафиди, орехи, галета и канела 
Щрудел с бутер тесто, ябълки, сушени сини сливи и канела 