Гъбена чорба по ловджийски с бекон и сметана
|
Продукти:
Рецепта:Нарязаните на парченца гъби (300 г) и ситно нарязаният лук (75 г) се изпържват в олиото. Прибавя се изпърженият бекон (40 г). Поръсват се с брашно (30 г) и се разбъркват. Във водата се разтваря кубчето бульон. Прибавят се беконът с гъбите и всичко се вари на слаб огън. Когато гъбите омекнат, се прибавя сметаната (4 с.л.), посолява се и се подправя с черен пипер. Налива се виното (200 мл.). При поднасяне супата се поръсва със ситно нарязан магданоз. |
Чорба / супа с гъби пачи крак, сметана, пресен зелен лук и чесън 
Гъбена чорба / супа с манатарки, картофи, топено сирене и чесън 
Гъбена чорба с печурки, моркови, течна сметана и пресен лук 
Магданозена супа с картофи, пащърнак, топено сирене и сметана 
Лимонова крем супа с аромат на пиле 
Бирена супа с пушен бекон, гъби, картофи, моркови и праз лук 
Гъбена чорба (супа) с ориз, сушени дренки, лук, морков, суха чушка и магданоз 
Бърза картофена супа с кисело мляко и грис 
Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко