Шоколадова баклава с орехи, масло и канела

Всяка кора за баница се поръсва с олио, поръсва се със счукани орехи и се навива на руло. Нарязват се на дребни парчета и се нареждат една до друга в намазнена тава.

Баклавичките се пекат във фурна на 180 градуса до зачервяване.

Приготвя се захарен сироп от 2 чаши вода, захарта (440 г), карамфил (3 зърна), канела (20 г) и ванилия (5 г). Готовата баклава се сиропира с горещия сироп.

На водна баня се разтопяват шоколадът (100 г), прясното мляко (60 мл.) и маслото (100 г). Сместа се разбърква, докато се хомогенизира.

Вече изстиналите сиропирани баклавички се потапят в глазурата и се оставят за кратко, докато стегне.