Солени вегетариански пържени кюфтенца от царевица, брашно от елда и кориандър
|
Продукти:
Рецепта:Царевицата от консерва (280 г) се отцежда, слага се в купа и се добавят накълцаният кориандър (2 стръка), настъргана лимонова кора (10 г), сол и черен пипер. След това се прибавя брашното от елда (120 г) и водата (185 мл.) сместа се разбърква добре. В голям тиган се загрява малко кокосово масло (4 с.л.). Оформя се палачинка от сместа и се запържва за около две-три минути настрана. По същия начин се приготвят и останалите палачинки. Сервират се с подходящ сос. |
Солени бисквити с царевично брашно, масло, маслини и кашкавал поръсени със семена 
Пържени вегетариански кюфтета от тиквички и халуми сирене и сос от цедено кисело мляко 
Пържени вегетариански кюфтенца от броколи, карфиол и кашкавал 
Солени мъфини с царевично брашно, прясно и кисело мляко, олио и кашкавал 
Пържени кюфтета от нахут с елда, кашкавал, магданоз и пълнозърнесто брашно 
Солени мъфини с овесени ядки, сирене, кашкавал и кисело мляко без брашно 
Пържени кюфтета от червена леща, картофи, гъби и царевично брашно 
Пържени картофени кюфтета с кисело зеле в галета или царевично брашно 