Веган спагети от тиквички с магданозено песто и сос с орехи

Тиквичките (3 бр) се обелват и се настъргват. Овкусяват се с лимонов сок и сол.

Магданозът (1 връзка) се измива и се слага в чопър или блендер. Добавят се орехите (100 г), чесън (2 скилидки), зехтин (3 с.л.) и сол. Сместа се пасира до желаната гъстота.

За соса, орехите (200 г) и слънчогледа (50 г) се слагат в блендер и се налива масло вода. Подправя се със сол.

Тиквичките се слагат в чиния и се поливат с двата соса.