Брюкселско руло с крем ванилия

Кремът (1 опак.) се сварява съгласно указанията на пакета и се охлажда. Фурната се загрява до 180 градуса. Содата (1/3 ч.л.) се гаси с оцета (1/2 ч.л.). Брашното (1 ч.ч.), яйцето (1 бр) и сгъстеното мляко (1 ч.ч.) се смесват до еднородна маса. Прибавя се гасената сода и се разбърква. Правоъгълна тава се покрива с хартия за печене и се намазва с масло. Получената смес се разпределя равномерно върху хартията. Пече се 7-8 минути до образуването на кафява коричка. Изважда се от фурната, слага се върху влажна кърпа и веднага се намазва с крема. Завива се на руло. Това трябва да се направи преди тестото да е изстинало. Щом се охлади, се украсява с пудра захар, парченца плодове и останалия крем.