Вкусен крем брюле с бял шоколад и маскарпоне

Вкусен крем брюле с бял шоколад и маскарпоне - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Жълтъците се разбиват със захарта и ванилията.

Сладкарската сметана се затопля и когато се загрее, се прибавя шоколадът. Сместа се бърка, докато шоколадът се разтопи.

След това се прибавя, на тънка струя и при непрестанно бъркане, към жълтъците. Слага се и маскарпонето и всичко се бърка до хомогенност.

Сместа се прецежда през фина цедка и се разпределя в огнеупорни купички. Слагат се в тава, в която е налята гореща вода до средата на купичките.

Десертът се пече на водна баня на 150 градуса за около 30 минути. След това се оставя да изстине много добре и отгоре се поръсва със захар.

Захарта се карамелизира с помощта на готварска горелка. Вместо готварска горелка може и да се върнат във фурната за няколко минути до златист загар.

Време за приготвяне:

50 минути

Коментирайте първи рецептата Вкусен крем брюле с бял шоколад и маскарпоне

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

118 г
Калории 426 кал21%
Калории от мазнини333 кал62%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини5г5%
Мазнини37г 76%
Наситени22г
Мононенаситени 11г
Полиненаситени
Омега 3,6,912.31г
Омега 30.03г
Въглехидрати 22г20%
Фибри0.7г
Нишесте
Захари18г
Холестерол281мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А321мкг36%
B1 (Тиамин)0.036мг3%
B2 (Рибофлавин)0.2мг15%
B3 (Ниацианамид)0.12мг1%
B5 (Пантенол)0.75мг15%
B6 (Пиродоксин)0.064мг5%
B9 (Фолиева киселина)19мкг5%
B12 (Кобаламин)0.34мкг14%
C1мг1%
D1.02мкг2%
E (Токоферoл)1.14мг8%
K (Менадион)3.39мкг3%
Витамин Холин87.76мг16%
Калций75мг8%
Фосфор136мг19%
Желязо0.9мг8%
Натрий34мг2%
Магнезий22мг6%
Цинк0.83мг8%
Мед0.091мг10%
Манган0.079мг3%
Селен7.3мкг13%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 426 калoрии?

Тичане

0:34ч

Колело

0:49ч

Ски

0:56ч

Танци

1:05ч

Плуване

1:05ч

Фитнес

1:11ч

Велоергометър

1:18ч

Каланетика

1:27ч

Пазаруване

1:52ч

Ходене

1:52ч

Сек*

5:02ч

Отдих

7:16ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.