Рецепти за традиционни супи

Чорба от зрял боб с люта пиперка по странджански в гърне

Чорба с боб, леща и гъби по манастирски

Чорба с леща и гъби манатарки по манастирски

Зелева чорба с праз по шуменски

Таратор пасиран в блендер и поднесен в чаша (студена супа)

Готовата студена супа се разсипва в бирени чаши и се поднася.

Агнешка шкембе чорба по родопски (традиционна рецепта)

Брашното се размива във вода и супата се застройва със сместа.

Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон

Супата се разбърква.

Лесна агнешка курбан чорба

Щом месото се сготви и зеленчуците омекнат, супата се сваля от котлона и се застройва с разбитото яйце.

Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

Курбан чорба от пилешко месо с картофи, домати, масло и яйце

Щом месото се сготви и зеленчуците омекнат, супата се сваля от котлона и се застройва с разбитото яйце.

Манастирска боб чорба с домати, целина и люти пиперки

Доматена крем супа с ориз, моркови и босилек

Лукът и морковите се нарязват на ситно, заливат се с водата и се оставята на котолона...

Рибена супа (чорба) от шаран с картофи и домати по варненски

Супата се оставя да ври 15 минути.

Рибена супа / чорба от херинга с картофи и домати

Супата се оставя да ври 15 минути.

Лесна балканска зеленчукова чорба с картофи и домати

Калугерска чорба от зелев сок, праз и ориз

Доматена чорба със сирене

Бобена супа със зеленчуци (лук, моркови, зелени чушки, домати)

Бобът се вари без сол до полуомекване, след което се отцежда и измива...

Традиционна кървавица с кисело зеле

В тиган се загрява една супена лъжица свинска мас.

Таратор с орехи

Тараторът е студена супа, която се сервира най-често през лятото и е част от националната кухня на България.