Вкусна спаначена супа с фиде и застройка от кисело мляко и яйце

Вкусна спаначена супа с фиде и застройка от кисело мляко и яйце - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Обелените и рендосани на едрото ренде моркови (4 бр) се задушават в олиото (50 мл.) до омекване в дълбока тенджера. След няколко минути се добавят ситно накълцаният пресен лук (2 връзки) и нарязаният на средна големина пресен спанак (300 г). Прибавят се също сол на вкус, червен (1 с.л.) и черен пипер (1/2 ч.л.). Щом продуктите омекнат и спанакът промени цвета си, се долива вода около два литра.

Щом супата кипне, супата се премества от котлона и при непрекъснато бъркане се застройва с разбито в студена вода брашно (3 с.л.). Важно е брашното да се разтвори предварително в студена вода, за да не остават бучки в супата, като за три супени лъжици 200 мл студена вода са напълно достатъчни.

Супата се връща на котлона и се оставя да ври около 10-15 минути, докато се сготви брашното, а след това се добавя фидето (100 г).

Още 10 минути по-късно, щом фидето е готово, супата се застройва с разбитите предварително кисело мляко (400 г) и яйце (1 бр). Застройката също се добавя постепенно, на тънка струйка и при непрекъснато бъркане, когато супата е преместена от котлона, за да не се пресече белтъкът.

Накрая спаначената супа се овкусява с черен пипер, пресен лимонов сок и сол, ако е нужна.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

159 г
Калории 181 кал9%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини6г14%
Мазнини8г 40%
Наситени2г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,95.81г
Омега 30.01г
Въглехидрати 21г47%
Фибри2.9г
Нишесте
Захари
Холестерол30мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А422мкг47%
B1 (Тиамин)0.075мг6%
B2 (Рибофлавин)0.199мг15%
B3 (Ниацианамид)0.87мг5%
B5 (Пантенол)0.45мг9%
B6 (Пиродоксин)0.172мг13%
B9 (Фолиева киселина)60мкг15%
B12 (Кобаламин)0.13мкг5%
C12мг13%
D0.12мкг0%
E (Токоферoл)1мг7%
K (Менадион)194.13мкг162%
Витамин Холин27.46мг5%
Калций115мг12%
Фосфор112мг16%
Желязо1.7мг14%
Натрий69мг5%
Магнезий48мг12%
Цинк0.84мг8%
Мед0.112мг12%
Манган0.526мг23%
Селен13.1мкг24%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 181 калoрии?

Тичане

0:14ч

Колело

0:20ч

Ски

0:23ч

Танци

0:27ч

Плуване

0:27ч

Фитнес

0:30ч

Велоергометър

0:33ч

Каланетика

0:37ч

Пазаруване

0:47ч

Ходене

0:47ч

Сек*

2:08ч

Отдих

3:05ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.