Рецепти за печени зеленчукови ястия

Есенна салата от тиква, рукола и ядки

Поръсва се с пърженото кашу и печените белени тиквени семки.

Запечени патладжани с топено сирене, яйца и домати на фурна

Отгоре се подреждат колелца топено сирене и ястието се залива с разбитите яйца....Пече се в гореща фурна до готовност.

Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби

Плодово-зеленчукови шишчета със скариди на скара

На шишове се подреждат чери домати, резени чушка, слива, праскова, като между плодовете и зеленчуците се поставят цели скариди....Шишовете се опичат за 10 мин на скара на дървени въглища или на грил при 240 градуса.

Пълнени патладжанови рулца с чушки и сирене на фурна

Чушките се изпичат, обелват, нарязват на ситно и се смачкват заедно със сиренето и счукания със сол чесън.

Бункис кетжаб - зелен фасул със соев сос, сусамово и фъстъчено масло

Прибавят се бобените кълнове и печените фъстъци в ястието и се разбърква.

Спанак с кус кус и тофу

Поръсва се обилно с настъргано тофу и се пече в предварително загрята фурна, докато тофуто се разтопи....Ястието се поднася топло, но е също толкова вкусно и когато е студено.

Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

След това се изпичат на фурна до пълна готовност.

Крем супа от картофи, моркови, мляко и сметана

Пържени телешки кюфтета по италиански във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

След това се добавят и запържените зеленчуци.

Бърза запеканка от бланширани картофи със сметана и сирене чадър

Ястието се покрива с фолио и се пече около 40 минути на 180 градуса.

Киш с брюкселско зеле и бекон

Кишът се пече около 40 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Запеканка с брюкселско зеле, бекон, сметана и сирена грюер и чедър

Изсипете сместа в гювеч или подходящ съд за печене.

Киш с карамелизиран лук и плънка със сирена

Натиснете кората за пай в чиния за пай или кръгла форма за печене.

Пролетна вита баница от готови точени кори с лапад, спанак и натрошено сирене

Прегъва се по дължина, отгоре пак се намазва с горещо масло и се слага част от зеленчуковата смес....Изпича се отначало в силна, а след това в умерено силна фурна до готовност.

Сотирани картофи на фурна с масло, копър и чесън запечени на фурна

Картофите се пекат около 20 минути на 180 градуса.

Бърза запеканка с настъргани тиквички, яйца и кашкавал

Всичко се разбърква и се прехвърля в намазнена тавичка или форма за печене.

Суфле с ориз, наденица или колбас, кашкавал и домати

Ястието се поръсва с останалия настърган кашкавал и суфлето се пече 20 минути на 200 градуса....Зеленчуците се задушават около 10 минути.

Спаначени кюфтета с яйца и сирене на фурна

Зеленчуците се запържват в малко олио, докато течността от спанака се изпари....Намазват се с малко олио и се пекат в загрята фурна на 180 градуса до апетитен загар.

Бяла риба на лютика

Чушките и доматите се изпичат на скара.