Рецепти за зеленчукови гозби

Рибена чорба с картофи, моркови, домати и праз по селски

Зелен фасул с джанки и зелени подправки в гърне

Боб чорба по селски с домати, чушки и целина в гърне

Салата с патладжан, домати, печени зелени и червени чушки

Лютика с патладжани

Морковите се сваряват, след което всички зеленчуци се смилат в машина за месо.

Печен черноморски кефал с маслини в гърне на фурна

Зеленчуците се нарязват.

Салата Цезар - класическа рецепта

Паприкаш с пилешки гърди и царевица

Печен бял боб с ориз на фурна

Селска рибена чорба с целина, праз и картофи

Пица без печене с тесто от кедрови ядки и семки

Намазва се с песто и отгоре се нареждат маринованите зеленчуци.

Супа с коприва, картофи, заквасена сметана и кашкавалена извара

След тях се слага част от нарязаната и измита мента и се залива със зеленчуков бульон.

Яхния от леща и червени чушки и джинджифил

Леща яхния с яйце и къри

Манастирска боб чорба с домати, целина и люти пиперки

Миш маш - оригинална класическа рецепта с печени червени чушки, яйца, домати и сирене

Кепаб по воденичарски със свинско месо, черен дроб и гъби

Крем супа от червена леща с кокосово мляко, сушени домати, чесън и джинджифил

Към задушените зеленчуците се прибавят червената леща, настърганият джинджифил, чесънът и сушените домати.

Пържени чорбаджийски чушки в буркани за зимата

Зеленчуците се разбъркват и се прехвърлят в малки бурканчета.

Вкусна пилешка супа с месо от бутчета, естрагон, картофи и фиде и застройка от кисело мляко и жълтък

Докато то се вари, зеленчуците се нарязват - морковът се реже на ситни кубчета, стръковете целина също, картофът се обелва и нарязва на средни по големина кубчета, а лукът се настъргва или реже на дребно.