Рецепти за зеленчукови гозби

Салата Колсло от зеле и майонеза (KFC рецепта)

Баница с лапад, сирене и праз със заливка от газирана вода и кисело мляко

Зеленчуците се измиват и подсушават.

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Месото се връща при зеленчуците и се залива с виното.

Вегетариански кюфтенца от леща и гъби печурки печени на фурна

Сервират се топли със свежи зеленчуци според сезона, а по желание се поливат с млечен сос, направен от кисело мляко, чесън и копър.

Овнешко рагу с картофи и ряпа

След като месото омекне, към него се прибавят нарязаните на ситно и задушени в маслото зеленчуци – корен от магданоз, дребно нарязани картофи, ситно накълцана ряпа, нарязан на кубчета лук.

Рибена супа (чорба) със сьомга, скариди, картофи, сметана и пресен зелен лук

от зеленчуковия бульон и се задушават за 15 минути.

Класическа бистра супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи и фиде (оригинална рецепта)

Към супата с топчета се прибавят задушените зеленчуци.

Сирене по шопски в глинено гювече на фурна (класическо)

Детски сандвич Рачо Капитана

Пълнозърнести спагети с броколи, карфиол и домати

Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела

Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган

Белените домати от консерва се нарязват на ситно и се прибавят към задушените зеленчуци.

Мусака с патладжани, кайма и сирене моцарела за заливка

Лесна и бърза студена доматена крем супа в блендер

Спагети с домати и патладжани

Лесни спагети със сос Болонезе с кайма, доматено пюре, червено вино, пармезан (или кашкавал), канела и босилек

Леща яхния с наденица, картофи, моркови и дафинов лист

Зелева супа (чорба) със свинско месо, картофи и замразен грах

Тортила сандвич с кайма, домати и айсберг

Готвенето продължава, докато течността на зеленчуците се изпари.

Вкусни печени пълнени чушки и сарми от лапад с кайма и ориз на фурна