Тортила сандвич с кайма, домати и айсберг

Лукът (1 глава) и чесънът (4 скилидки) се нарязват на много ситно. Задушават се до омекване в зехтин (2 с.л.), след което към тях се добавя каймата (300 г). Пържи се, докато стане на трохи.

След това се добавят обелените и нарязани на кубчета домати (2 бр). Готвенето продължава, докато течността на зеленчуците се изпари. Накрая се прибавят черен пипер (1 щип.), кимион (1 щип.) и сол.

В тортилите се поставят пресните листа от айсберг (4 листа) и плънката от кайма се разпределя в тях с лъжица. Те се завиват стегнато, за да не изпада плънката. Сервират се веднага.