Рецепти за сосове и подправки

Салата от домати, краставици, ябълка и яйца със сос от кисело мляко

Залива се със соса от киселото мляко, зехтина, наситнения копър и подправките.

Доматена крем супа със сирене пармезан, босилек и моцарела

Добавят се доматеният сос, захарта и водата и щом заври, котлонът отново се намалява.

Печен бял боб с пушени свински гърди на фурна

В тавава или глинен гювеч се сипва сосът, прецеденият боб, нарязаните на парчета пушени свински гърди, моркови и чушки и подправките.

Панирани топени сиренца в готови кори за баница със сладко-кисел сос

Сервират се със сос, направен от равни части мед, соев сос и кетчуп.

Пържени свински чревца в сос

Пържат се 2-3 минути и се добавя соевият сос, захарта и нишестето, разтворено в малко вода.

Зелен боб (фасул) на тиган с пилешки кюфтенца и сусам

След това в тигана се добавя зеленият боб от буркан, още малко зехтин, соев сос и накълцан пресен копър.

Печени пилешки пържоли от гърди във фолио на скара с лимонова марината

Намазва се с малко зехтин и соев сос, след което се поръсват със сол, черен пипер и сушен риган.

Вкусна яхния от нахут с домати по индийски с гарам масала, кимион и кориандър

След това се добавя ситно нарязан лук, намачкан чесън и останалите подправки - сол, гарам масала, куркума, кориандър и настърган пресен джинджифил.

Вкусни печени пилешки шишчета от бяло месо (филе) на скара със зелена салата

Пилешките гърди се нарязват на кубчета и се накисват в разбитите зехтин, мед, соев сос, бяло вино, риган и сол.

Салата от замразен зелен фасул (зелен боб), лук, чесън, домати от консерва или буркан и маслини

Накрая се добавят отцедените белени домати от консерва (могат да се сложат и пресни домати, нарязани на кубчета, но с отстранени семки), накълцаните маслини и подправките....Сосът се разбърква много добре и се оставя да покъкри на слаб огън няколко минути.

Фиш енд чипс (Fish and Chips) - класическа английска рецепта

Майонезата, кетчупът и пушеният червен пипер се смесват в малка купа за сос.

Гратен / Огретен с ориз, киноа, тиква и сирена

Сместа се разбърква добре, докато се получи кремообразен сос.

Унгарски телешки гулаш по рецепта на Джейми Оливър

Лесни пикантни прчени пилешки бутчета със зеленчуци на фурна

Ястието се полива с малко мазнина и се подправят със сол и черен пипер на вкус.

Руски пелмени с плънка с кайма с парено тесто

В голяма купа се смесват каймата, зеленчуците, сол, черен пипер и подправки на вкус....Сервират се по избор със заквасена сметана или доматен сос.

Кремообразен качамак / полента с ароматни скариди с вино и чесън

Подправят се с лимонов сок и накълцан магданоз и се разбъркват....Полентата се разпределя на порции и отгоре се слагат от приготвените скариди с малко сос от тигана.

Телешка яхния върху канапе от качамак / полента

Телешкото месо се нарязва на хапки и се подправя със сол и черен пипер....Налива се заделеният бульон и сосът се оставя да се готви, докато се сгъсти.

Запечени солени тарталети със сьомга

В купа се разбъркват млякото, заквасената сметана, яйцата и сос Уорчестър.

Веган царевични кюфтета във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Сервират се със сос по желание.

Бърза и лесна мароканска нахутена яхния