Рецепти за сосове и подправки

Печени свински пържоли от бут със соев сос, олио и вода на фурна

Нареждат се в тава и се подправя с риган, черен пипер, соев сос и олио.

Лазаня от готови кори с тиквички, домати, кайма, яйца, пармезан, сирене гауда и сос Бешамел

Приготвя се сос от запържените в половината олио лук, доматите, доматеното пюре, лукът и каймата....Подправя се с мащерката, нарязана на ситно и се долива 100 мл бульон.

Вегетарианска лазаня с патладжани, чесън, доматен сос, босилек, рикота и пармезан

След това се добавят доматите, доматения сос и босилекът, като сосът се бърка постоянно.

Лазаня със спанак, сушени домати, сирене моцарела, рикота (извара) и сос бешамел на фурна

От брашното, маслото и прясното мляко се приготвя сос бешамел, като брашното се запържва до златисто в загрятото масла и млякото се прибавя постепенно, като се бърка непрекъснато....Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.

Свински гърди в марината от тъмна бира, мед, соев сос и горчица печени под фолио в йенско стъкло (тава)

Приготвя се марината от мед, горчица, зехтин и соев сос и свинските гърди се оставят да престоят в маринатата за поне 3 часа.

Кюфтета по чирпански с кайма, ориз, магданоз и лук и сос с картофи, моркови и доматено пюре

Нарязаният лук се смесва с каймата, ориза и подправките....Лукът за соса се нарязва и се задушва.

Кайма със сирене, яйца, лук и доматен сос печена в глинени гювечета

Те се поставят в гювечетата, заедно с малко масло, и се заливат с доматен сос.

Лазаня със спанак, сирене рикота, патладжан, домати и подправки

Добавят се сол и подправки....Сосът се оставя да къкри докато се сгъсти.

Бял млечен сос от кисело мляко, сметана, копър и лимон

Киселото мляко се изцежда и се разбърква със сметаната...

Печено пилешко месо от гърди с чушки и сос Бешамел на фурна

Постепенно се прибавят брашното, подправките и бульона, като постоянно се разбърква....В соса Бешамел се слага сол, пипер, индийско орехче и се залива ястието.

Морковен сос с хрян, сметана, лимонов сок и мед

Полученият сос се разрежда със сметана до получаване на необходимата гъстота.

Руски чеснов сос за пелмени от заквасена сметана, репички и копър

Репичките и копърът се измиват и подсушават...

Песто с мента, розмарин и бадеми

Този вариант на песто е изключително свеж, подходящ за салати, риба и като сос към спагети.

Винегрет с розмарин за риба

Монголско говеждо задушено в тъмен соев сос с подправки

Добавят се тъмният соев сос, соевият сос, сосът от стриди, кафявата захар и водата.

Хрупкав пилешки сандвич приготвен в еър фрайър

Майонезата се смесва със срирача на вкус за соса.

Такоси с бяла риба, майонезен сос и зеленчуци

В малка купа се смесват подправките: 1/2 чаена лъжичка кимион, 1/2 чаена лъжичка кайенски пипер, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер....Всички съставки за соса се комбинират и се разбъркват много добре, докато се смесят.

Такос с бяла риба тилапия и сметанов сос с майонеза

В малка чиния се смесват подправките: 1/2 чаена лъжичка кимион, 1/2 чаена лъжичка кайенски пипер, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер и сместа от подправки равномерно се поръсва върху двете страни на тилапията....Всички съставки за соса се комбинират и се разбъркват много добре, докато се смесят.

Паламуд с доматен сос и лук печен на фурна

Почистеният паламуд се подправя със сол и черен пипер.

Печен сандвич с пушено пуешко месо, бекон и домати за закуска

Сосът се подправя със сол и черен пипер на вкус.