Рецепти за солени млечни ястия

Свежа зелена салата с майонезен дресинг

Приготвя се дресинг от заквасената сметана, горчицата, майонезата, зехтинът, черен пипер и сол на вкус.

Разядка от крема сирене с билки - див чесън, пресен лук и магданоз

Разядката се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Зеленчукова крем супа със зелени аспержи и тиквички

Прибавят се останалите зеленчуци и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Лазаня болонезе с макарони и телешка кайма

Ястието се разбърква и се пече в загрята фурна на 200 градуса за няколко минути.

Бяла торта Гараш с бял шоколад

Белтъците се разбиват с 1 щипка сол на сняг.

Класическа супа борш с червено цвекло (глава и листа), моркови, картофи и грах

Накрая се добавят маслото и сол на вкус.

Пълнени пилешки гърди / филе тип ветрило с домати и сирене моцарела запечени на фурна

Слагат се в тава и се поръсват със сол, черен пипер и сушен босилек.

Сирене по шопски в тава на фурна с домати от консерва и праз лук

Ястието се подправя със сол и леко се разбърква.

Мусака с елда и кайма

Добавя се каймата и се поръсва с черен пипер и сол....Ястието се прехвърля в тава и се запича за 30 минути на 180 градуса....Готовата мусака се поръсва с накълцан магданоз и се поднася с кисело мляко.

Диво прасе с кисело зеле печено под фолио на фурна

Киселото мляко се накълцва и се разбърква със свинска мас, черен пипер, бахар, червен пипер и сол....Ястието завършва с пласт зеле.

Родопска кавърма с агнешка кайма, чушки, гъби манатарки и кашкавал

Сместа се подправя с пушен и сладък червен пипер, сол и черен пипер.

Руло Стефани с гъби печурки и топено сирене

Каймата се омесва с черен пипер и сол на вкус.

Руло Стефани с палачинки, гъби, кисели краставички и варени яйца

Каймата се омесва с 1 яйце, черен пипер и сол.

Вкусен домашен бюрек със сирене и свинска мас

Брашното се пресява и се добавят солта, захарта и олиото.

Пилешка яхния с бутчета, грах и фенел

Пилешките бутчета се посоляват....Брашното се размива в 100 мл вода и на тънка струя се налива към ястието.

Зелена салата с бейби спанак, пържени хапки сьомга, семки и пармезан

Поръсват се със сол и черен пипер.

Стек тартар от сурово кълцано телешко месо и кисели краставички

Каймата се смесва с киселите краставички и лукът и се добавят един жълтък, горчицата, каперси, сос Уорчестър, лимонов сок, черен пипер и сол на вкус.

Чушков сос песто от печени червени чушки орехи и босилек

Накрая чушковият сос песто се посолява на вкус.

Качамак със синьо сирене и кашкавал

Родопски качамак в глинени гювечета с гъби, сирене и кашкавал

Подправя се със сол и се разпределя в гювечета.