Рецепти за солени млечни ястия

Солени мъфини от хляб с бекон, яйца и кашкавал

В загрят тиган се слагат резените бекон и се оставят да се запържат...

Кифлички със сирене и чеснова коричка

Брашното се пресява в дълбока купа, прави се кладенче, в което се изсипват разбитите яйца (като се остави 1 жълтък за намазване), солта и останалото мляко.

Масленица с мая, класическа рецепта

Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

През това време картофите се сваряват, обелват се и се намачкват, като се добавя сол, разтопено масло и прясно мляко....Ястието се сервира горещо, като по желание се декорира със ситно нарязан пресен лук.

Кифлички без яйца със сода и мармалад от сини сливи и орехи

Тестото за кифличките се приготвя като в купа се смесват пресятото брашното, бакпулверът, солта, олиото, пудрата захар и прясното мляко.

Тарталети с кайма и домати във форма за мъфини за закуска или предястие

Брашното, солта и бакпулверът се смесват и пресяват в дълбока купа.

Пилешко филе с бекон на тиган с картофено пюре

Прибавя се и прясното мляко, заедно с малко сол.

Пържени панирани кюфтета от тиквички и магданоз

Към сместа от тиквички се прибавя и накиснатия в прясно мляко хляб, който се смачква със зеленчуковата смес до получаване на гъста каша....Тя се посолява и от нея с мокри ръце се оформят плоски кюфтета.

Домашна торта Добуш с карамел

За целта брашното се смесва със солта и се пресява няколко пъти.

Коктейлни парти хапки на клечки с колбас и доматено пюре

След това се добавя прясното мляко и се омесва гладко тесто....От него с помощта на ринг се оформят кръгли хапки, които се посоляват, намазват се с доматено пюре в върху тях се поставя резен колбас.

Сос / дресинг за салата с рулца от раци и майонеза

Майонезата, рулцата от раци, лимоновият сок и прясното мляко се разбиват с блендер....Добавят се сол и свеж магданоз и се разбива отново.

Парти рулца с шунка и ананас

След това се добавя прясното мляко и се омесва гладко тесто....Посолява се и се завива на руло с помощта на хартията или фолиото, върху което тестото е поставено.

Мъфини с шунка, сирене пармезан и маково семе

В дълбока купа се смесват бялото и царевичното брашно, бакпулверът, солта, ситно настърганият пармезан и маковото семе....Към сместа се добавят разбитите яйца и прясното мляко, а също и олиото.

Соево предястие с бадеми и сливи

Коментар: Този кейк не може да се причисли нито към солените ястия, нито към сладките, защото той не е нито едното, нито другото....Прибавя се разбитото с бакпулвера кисело мляко и пак се разбива.

Домашен жълт плетен (усукан) козунак с течна готварска сметана

В него се оформя кладенче, в което се слагат яйцата (отделно жълтъците и белтъците разбити), сметаната, захарта, разтопена с млякото, закваската, солта, ванилията и корите от лимона и портокала, а маслото се оставя за омесване.

Спаначено руло от омлет с риба хамсия на фурна

От брашното, яйцата и млякото се приготвя тесто за омлет и се оставя да престои 1 час....За това време спанакът се попарва, отцежда, нарязва на едро, смесва се с настърган лук, черен пипер, сол, индийско орехче, лимонов сок и олио и се задушава.

Мъфини с кафе и какао

Брашното, содата, солта и какаото се смесват в голяма купа....Към тях се прибавя яйчената смес, киселото мляко и кафето.

Запечено пилешко бонфиле върху тиквено пюре на тефлонов тиган без мазнина със зелен боб и карфиол

Полученото пюре се разрежда с горещо прясно мляко и овкусява със сол, черен пипер и масло.

Палачинкова торта с бира и ябълки за десерт

Брашното се пресява заедно със солта, захарта и канелата.

Зеленчуково къри с патладжани и домати

Посоляват се и се оставят половин час, за да се премахне горчивият вкус....Поставят се в дълбока купа заедно с киселото мляко и се намачкват с вилица.