Рецепти за солени млечни ястия

Мамалига от царевично брашно с настъргано сирене (качамак)

Прясното мляко се кипва с около 50 г от маслото....Посолява се на вкус и постепенно се добавя брашното.

Солена торта с макарони и плънка от телешки салам, шунка, сирене и кашкавал

Макароните се сваряват във вряща подсолена вода...

Сладки домашни кифлички с фъстъчено масло и плънка от фъстъци (със суха мая)

Лесен козуначен сладкиш с какао и шоколад

Козуначеното тесто се приготвя, като продуктите - брашното, прясното мляко, яйцата, разтопеното масло, захарта, солта и сухата мая, се смесват в дълбока купа и се омесват на ръка за около 15 минути, докато се получи еднородно тесто.

Печена риба калкан в сол на фурна

Белтъците се разбиват със солта....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 50 минути.

Домашни пълнозърнести соленки (солени пръчици) със свинска мас, сирене и кашкавал (със суха мая)

Пълнозърнестото брашно се пресява и се смесва със солта.

Пълнени панирани палачинки с плънка от пилешко месо, пушен бекон, гъби, грах и кисели краставички

От разбитите яйца, прясно мляко, брашно и една щипка сол се приготвя смес за палачинки.

Гъбена лазаня с печурки, горски гъби, манатарки, бекон, крема сирене, моцарела и пармезан

Налива се виното, добавят се сушените гъби, бульонът и се подправят със сол и черен пипер....Налива се прясното млякото и се готви, докато се сгъсти.

Пържено Филе от бяла риба треска или хек в хрупкава панировка с бира и царевично нишесте на тиган

Брашното се смесва с царевичното нишесте, солта, бирата и разбитото яйце.

Бананов кекс с шоколадова сметанова глазура (с кафява захар и ром)

Брашното се разбърква със солта, бакпулвера и содата бикарбонат....Добавят се яйцето, ромът и киселото мляко.

Автентични пилешки хапки в сладко кисел сос по китайски в пухкава и хрупкава панировка

Слагат се в купа и се поръсват със сол, чесън на прах, бял пипер и се наливат 50 мл студена вода.

Лесен ванилов кекс / сладкиш без мляко със заливка от масло и шоколад

Брашното, бакпулверът, ванилията и солта се смесват и пресяват в купа.

Солени мъфини с кори за баница, яйца и газирана вода във форми за мъфини

Яйцата се разбиват с олиото, газираната вода и 1 щипка сола.

Свински котлети (кюфтета) по московски - оригинална класическа рецепта

Хлябът се накъсва на парчета и се накисва в прясното мляко....Сместа се подправя със сол и черен пипер.

Гръцка мусака с кайма, картофи, патладжани (сини домати) и тиквички на фурна

Приготвя се заливката като киселото мляко се разбърква с яйцата, брашното и сол на вкус.

Солени кифлички / рогчета със сирене

Брашното, маята, захарта и солта се смесват в купа.

Солена торта с ориз, тиквички и бекон

Поръсват се със сол, черен пипер и сух копър.

Печени рулца от тесто пълнени с пилешко месо и сос бешамел на фурна

Добавя се топлото мляко и с бъркалка се разбива енергично, докато сосът започне да се сгъстява....Посолява се и се добавя яйцето.

Солена торта с блатове от настъргани варени картофи, кисели краставички, яйца, сирене и шунка

Яйцата, картофите и морковите трябва да са предварително сварени...

Солени макарони на фурна с рикота, сирене моцарела и доматен сос

Подправят се с черен пипер, сол и босилек....Ястието се поръсва с настъргана моцарела.