Рецепти за печива с мая

Великденски усукан козунак Кръфин

В купа се смесват топлото мляко със сухата мая, 1 лъжци от захарта и от брашното....Формите за печене се намазват с масло и вътре се слагат усуканите козунаци.

Надалин – италиански сладкиш с бадеми и кедрови ядки

Маята се разтваря в малка част от топлото прясно мляко....Пече се в загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути до час.

Бургери с домашно черно хлебче и пикантни скариди

Водата се слага в купа и маята се разтваря....Всяка част се оформя като питка и се слага в тава, покрита с хартия за печене.

Меки домашни козуначени кифлички с ванилов крем

Маята се разбърква с 1 лъжичка захар, щипката сол, малко прясно мляко и брашно до получаване на гъста каша....Готовите козуначени кифлички се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Египетски сладки с пълнеж от шам фъстък и мед

В купа се смесват брашното, захарта, канелата, сусамът, маята и солта....Фурната се загрява на 190 градуса и в подходяща тава се слага лист хартия за печене.

Вкусен козунак на конци със свинска мас

Маята се разтваря в 100 мл от прясното мляко с 1 лъжица захар и 2 лъжици брашно....Козунакът се пече около 50 минути на 160 градуса.

Домашно краве сирене в саламура от вода и сол

В чаша се смесват водата, лимонената киселина и маята за сирене.

Домашно сирене от козе мляко със саламура от сол и лимонтозу

Добавя се маята и се разбърква.

Бостънски (американски) понички пълнени с яйчен крем

Брашното се разбърква с разтворената мая, яйцето, разтопеното масло и 1 щипка сол.

Беляши - руски мекици с пълнеж от кайма

Добавят се захарта, сухата мая и няколко лъжици брашно.

Домашен козунак с ракия и течен шоколад

Маята се разтваря в затопленото прясно мляко заедно с 2 лъжици брашно, 2 щипки захар и сол....Поръсва се със захар и се пече във фурна на умерена температура до готовност.

Пица с тесто без месене

Приготвя се тестото за пицата, като маята се разтваря в топлата вода....Нарежда се нарязан на кръгчета домати и пицата се пече загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Градинарска пълнена питка с плънка от домати, патладжани и сирене

Брашното се пресява и се добавят солта, захарта и маята....Питката се намазва с разбит жълтък и се пече в умерена фурна до готовност.

Козуначено руло с ванилов крем, крема сирене, ром и сушени череши (боровинки)

Половината мая се разбърква със 100 грама от брашното и 50 мл затоплено прясно мляко....Пекат се в загрята фурна на 170 градуса за около 45 минути.

Празнична новогодишна / коледна питка / погача / питка Дядо Коледа

Маята, захарта и солта се разтварят в малко от топлото прясно мляко....Тава се покрива с хартия за печене.

Домашни понички с баварски ванилов крем от брашно, мляко и сметана

Маята се разтваря в топлото прясно мляко с една лъжица захар.

Козуначена питка за Великден

Пухкав домашен козунак с течна сметана, стафиди и филирани бадеми

Всички продукти за закваската - суха мая, прясно мляко, брашно и захар, се смесват в малка купа, която се покрива с прозрачно фолио и се оставя на топло за 15-20 минути....Той се прехвърля в тава, покрита с хартия за печене или добре намазнена.

Вкусен пълнозърнест хляб за хлебопекарна с ядки

В тавичката на машината за хляб се слагат водата, после пшеничното и пълнозърнестото брашно и накрая се добавят солта и сухата мая.

Вкусен пълнозърнест хляб с брашно грахам в машина за хляб (домашна хлебопекарна)

В тавичката на хлебопекарната се слагат водата, после пшеничното и пълнозърнестото брашно и накрая се добавят солта и сухата мая.