Рецепти за печива с месо

Пикантен кафяв ориз с пилешки бульон и подправки на фурна

Пече се предварително загрята фурна за 1 час и 15 минути.

Домашен пастет от пилешки черен дроб с масло, лук и моркови

Сервира се нарязано на кръгчета върху зелена салата или препечени филийки.

Панирани пилешки крилца без пържене

Крилцата се потапят в тази смес и след това в натрошен корнфлейкс и се нареждат върху хартия за печене.

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Почистеното овнешко месо се измива в студена течаща вода, поставя се в тенджера със сгорещена мазнина и малко вода....Пече се в слаба фурна.

Странджански гювеч със свински бут, лук и гъби

Свинското месо от бут се нарязва на парчета и се слага в глинен съд....Глиненият съд се захлупва и гювечът се пече до омекване на лука - около 10 минути.

Гювеч с пиле, картофи, чушки и патладжани

Прехвърля се в тавичка и се пече в умерена фурна, докато гювечът остане на мазнина.

Цяло пиле на грил с мароканска марината от джинджифил, мед и кориандър

После се изпича на грил, докато се получи хрупкава коричка.

Свинско на фурна с праз лук

Пече се за 40 минути на 180 градуса, после се маха фолиото и се допича за още 5-10 минути, докато течността от праза се изпари и месото придобие загар.

Пържени пилешки бутчета в бира и горчица

Свински пържоли на грил с розмарин и пипер на зърна

Пържолите се поставят на скарата и се пекат за около 6-8 минути от всяка страна, като се обръщат само веднъж, за да се получат характерни ивици от грила и месото да се сготви равномерно.

Свинско контра филе / рибица / каре с медена глазура на фурна

На края на печенето фолиото се маха, за да придобие месото апетитен загар.

Кебап със свински бут, лук, чушки и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Включва се на 180 градуса и се пече до готовност на месото.

Гювеч от ярешко със зеленчуци и картофи

Ярешкото месо се нарязва на парчета и се подправя със сол и черен пипер....Поставя се в студена фурна и се пече на умерена температура за около два часа.

Телешки чомлек кебап от джолан с пресни картофи

Телешкото месо от джолана се почиства и се накисва в студена вода за един час....Ястието се пече 4 часа на 100 градуса.

Свинска дроб сарма в було по гръцки на фурна

Свинското месо и свинският черен дроб се нарязват на парчета....Свинската дроб-сарма се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Марината за пилешки пържоли от филе или бут с мед и горчица на фурна

Оставят се да престоят 30 минути и след това се пекат.

Марината за пиле с горчица, майонеза и соев сос на скара / грил тиган / барбекю

След това се изпича на грил тиган, може и на барбекю.

Лесен паниран заек в брашно, яйца и галета

Заешкото месо се разфасова на средно големи парчета.

Банска капама със заек, ориз, сурова наденица, свинска сланина и кисело зеле в глинен гювеч / гърне на фурна

Отгоре се слага 1/3 от ситно нарязаното кисело зеле и половината от ориза, а върху него заешкото месо....Залива се с виното и зелевия сок, затваря се плътно с капак или алуминиево фолио и се пече на 150 градуса за 4-5 часа.

Марина за пилешки пържоли на скара с чесън, червен пипер и зехтин по гръцки

Месото се оставя да се овкуси за поне един час в хладилник....След това пържолите се пекат на грил или скара.