Рецепти за яйчени десерти

Какаови бисквити с фъстъчено масло и бадеми

Захарта, яйцата и фъстъченото масло се разбиват с миксер до получаването на еднородна смес и се прибавят към брашното.

Баварски желиран крем от прясно мляко, жълтъци, сметана и нескафе за десерт

Изсипва се в десертни купички и се оставя в хладилника за 4-5 часа.

Брюкселско руло с крем ванилия

Брашното, яйцето и сгъстеното мляко се смесват до еднородна маса.

Домашен кекс с бадеми без мляко с газирана вода

За приготвянето на кекса, първо яйцата се разбиват със захарта и ванилията на пяна.

Лесен бананов сладкиш / кекс

Маслото се разбива със захарта и яйцата, докато се получи кремообразна смес....Полученото кексово тетсо се изсипва в кръгла тавичка, намазана с масло, и десертът се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути.

Брауни сладкиш с шоколад, лешници и бадеми

При непрекъснато бъркане се добавят и яйцата.

Бадемов кейк с карамел и шоколад

Добавят се разбитите яйца и ванилията и разбиването продължава.

Коледено шоколадово руло (пънче) с ганаш и празнична украса

Яйцата се разбиват със захарта, докато се получи пухкав крем....Десертът се украсява с розмарин, червени боровинки, захарна къщичка и шоколадови шишарки.

Малинови кексчета с течен център и глазура

Едно по едно се добавят яйцата, като сместа се разбива на ниска степен.

Ягодов пай с домашно тесто

При непрекъснато разбиване с миксер а яйчената смес се добавя към Брашното.

Печени понички / донъти с печени карамелени ябълки

В друга купа се разбъркват млякото, яйцата, разтопеното масло, ванилията и настърганата ябълка.

Шоколадови кексчета с маслен сметанов пълнеж

Добавят се яйцата и се разбиват добре.

Sfogliatella (Сфолиатела) – традиционен италиански сладкиш с крем с грис и сирене рикота

Въпреки че на монахините било забранено да имат контакт с външния свят, рецептата достигнала по някакъв начин при неаполитански готвач, който започнал да приготвя тези вкусни сладки, които скоро станали любим десерт в цял Неапол....Добавят се останалите съставки – рикота, яйце, захаросани портокалови корички, екстракт от ванилия, канела, при непрекъснато бъркане, докато се получи гладък и гъст крем.

Ментов сладкиш с бисквити и пълнеж от ванилов пудинг, масло и ментов сироп и шоколадова глазура

При непрекъснато бъркане се добавя разбитото яйце....Десертът отново се оставя в хладилника.

Канелени маслени барчета с шоколад

След това се слагат яйцата и ванилията и отново се разбива....Сместа се разпределя в приготвената форма и десертът се пече около 30 минути в загрятата фурна.

Ричарели – италиански бадемови бисквитки (сладки) с пудра захар от Сиена

Това е типичен десерт за сиенската кухня....Днес ароматните ричарели се приготвят както със сладки, така и с горчиви бадеми, захар и яйчен белтък.

Тоцети - италиански бишкоти (бисквити) с лешници

Добавят се яйцата и леко се разбиват, като малко по малко се добавя от брашното, което е отстрани.

Домашни сладки / бисквити Рококо

След това се добавя яйцето и малко от водата и сместа се разбърква на ниска скорост.

Коледен сладкиш (кекс) със стафиди, коняк, прясно мляко и сладко от портокалови кори

Лесен обикновен постен веган кекс / сладкиш с кафе, мед, орехи, какао и сладко от малини или боровинки (без яйца и кисело мляко, с вода)

Готовият веган десерт се сервира полят с плодово сладко от боровинки, малини, ягоди или друго по избор